Cette croix ancrée est l’emblème de la famille Des Escots. L’écu de linteau, marqué d’une croix ancrée (version cathare), se trouve sur la clé de voûte du portail d’entrée de Lavaud-Graton. Sur le territoire de la paroisse, plusieurs châteaux ont existé, mais ont progressivement perdu leur prestige aristocratique avec l’extinction des familles, comme c’est le cas pour le château de Lavaud-Graton. Le premier seigneur et propriétaire connu de Pérignat est Guillaume Ier Escot, dit « de Cournon », en 1211. Il est probable qu’il ait hérité ce titre de son père Jean, premier seigneur de Cournon, dont on ignore à la fois les origines, la fortune et la signification du sobriquet « Escot », qui signifie « l’Écossais ». Les terres de Pérignat semblent ensuite avoir suivi la généalogie familiale, puisque l’on retrouve leur possession en 1409 chez Rolland de Lavieu, dont la mère et la tante étaient les dernières représentantes de la famille de Cournon. Rolland de Lavieu meurt en 1420 sans descendance, et sa succession revient aux enfants de son frère, qui vendent alors Pérignat.
Propriété privée.

Source : Jean Brunet, Claude Royère