Le nom de la commune de Saint-Sulpice-les-Champs a connu plusieurs évolutions au fil des siècles : Ecclesia sancti Sulpicii Superioris en 1182, 1275 et 1285, Saint Soulpize las Champs en 1504, Paroisse de Saint-Sulpice-les-Champs en 1558, puis Saint-Sulpice le Haut, autrement dit des Champs, en 1568. Située dans l’ancien archiprêtré d’Aubusson, la paroisse possédait un prieuré sous le patronage de Saint Sulpice de Bourges, annexé au manse monacal d’Ahun en 1436 et 1570. Une communauté de prêtres fut établie dans la paroisse par décret le 17 novembre 1510. Plusieurs seigneurs se sont succédé sur Saint-Sulpice-les-Champs : Joseph Degas, gouverneur de Felletin, était seigneur de Saint-Sulpice-les-Champs, de la Bussière, de la Villausse et de Saint-Frion ; en 1730, Joseph de Courthille, chevalier, était seigneur de Saint-Sulpice-les-Champs et de Saint-Avit. On signale également, dans le hameau des Hays, des fortifications datant de l’époque romaine. La commune est par ailleurs le lieu de naissance du docteur Eugène Jamot (1879-1937), médecin célèbre pour ses travaux sur la trypanosomiase africaine, ou maladie du sommeil.

Source : commune de Saint Sulpice les Champs, André Lecler dictionnaire de la Creuse, Photo A de Nussac, Claude Royère 

Remerciements :
Alex Saintrapt 
Marie-Antoinette Dupuy
Nathalie et David Gosse
Marie Lamour
Cyril Moret
Henri Valade
Georgette Michaud
Alain Pauly